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  • Voyage Autour Du Gin

CŒUR FRANÇAIS

COEUR FRANÇAIS


INGRÉDIENTS

1.75 oz gin Km12 Concombre

0.5 oz vermouth blanc, Dolin

0.25 oz sirop de vanille instantané*

1 c. à thé, absinthe verte, Joual vert

4 traits d’amer au pamplemousse,

Scrappy’s Bitter

Ruban de concombre pour décorer


MÉTHODE

Dans un verre à mélanger,

verser tous les ingrédients.


Remplir de glaçons et mélanger

à la cuillère jusqu'à ce que vos doigts

deviennent très froid.


Double-filtrer dans une coupe à cocktail

préalablement refroidie.


Exprimer un zeste d’un pamplemousse

au pourtour du verre.


Décorer d’un ruban de concombre.


*SIROP DE VANILLE INSTANTANÉ

1 tasse de sucre

1 tasse d’eau bouillante.

2.5 ml d’extrait de vanille

Mélanger jusqu’à dissolution

complète du sucre.

Conservation : 2 mois au réfrigérateur


CLIENT

Distillerie du Fjord


C R É A T I O N C O C K T A I L

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie





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