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  • Voyage Autour Du Gin

BERNARD ÉPAULARD


BERNARD ÉPAULARD



INGRÉDIENTS

1.75 oz gin Km12

0.5 oz liqueur de camerise, Menaud

1 c. à thé, sirop simple

2 traits amer de cacao, Angostura

1 trait amer aromatique, Peychaud’s

Chocolat noir 70% cacao et

zeste de citron pour décorer


MÉTHODE

Dans un verre à mélanger,

verser tous les ingrédients.


Remplir de glaçons et mélanger

à la cuillère jusqu'à ce que vos doigts

deviennent très froid.


Filtrer dans un verre court sur un gros glaçon.


Exprimer un zeste de citron

au pourtour du verre.


Décorer d’un morceau de chocolat noir

70% cacao et d’un zeste de citron.


CLIENT

Distillerie du Fjord


C R É A T I O N C O C K T A I L

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie





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