NÉNUPHAR

Cocktail à base du Gin du jardin Méditerranéen | Nénuphar

INGRÉDIENTS

Nénuphar

1.5 oz New Western Gin, Gin du Jardin Méditerranéen

0.75 oz vermouth blanc infusé

au thé vert Gyokuro, Dolin

0.25 oz liqueur de cognac et yuzu, Pierre Ferrand

3 traits teinture de poivre des dunes

5 gouttes solution saline 4:1 (g)

Garniture

Huile à la menthe

MÉTHODE

• Refroidir un verre à cocktail avec des glaçons.

  
  

• Dans un verre à mélanger, verser tous les ingrédients sauf la garniture.

  
  

• Remplir de glaçons et mélanger jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.

  
  

• Retirer les glaçons du verre à cocktail.

  
  

• Filtrer dans le verre à cocktail préalablement refroidi.

  
  

• Garnir le dessus du cocktail de gouttes d’huile de menthe.

P A R

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie