ESPRESSO BIRSTINI
INGRÉDIENTS
1.5 oz London dry gin, Birster
1 oz café espresso
0.75 oz liqueur de café, Kahlua
0.25 oz liqueur amère, Averna
½ c. à thé teinture de cardamome*
Une pincée de fleur de sel
3 grains de café pour décorer
MÉTHODE
Dans un shaker, verser tous les ingrédients.
Remplir de glaçons et remuer jusqu'à ce que vos doigts deviennent très froid.
Double-filtrer dans une coupe refroidie.
Décorer de 3 grains de café.
* TEINTURE DE CARDAMOME
Dans un contenant hermétique, faire macérer à température de la pièce 10 gousses de cardamome dans 180 ml (6 oz) de vodka durant 48 heures.
Conservation : indéfiniment à la température de la pièce.
CLIENT
Distillerie Birster
C R É A T I O N C O C K T A I L
Lukas Lavoie
P H O T O G R A P H I E
Lukas Lavoie