ESPRESSO BIRSTINI

ESPRESSO BIRSTINI

INGRÉDIENTS

1.5 oz London dry gin, Birster

1 oz café espresso

0.75 oz liqueur de café, Kahlua

0.25 oz liqueur amère, Averna

½ c. à thé teinture de cardamome*

Une pincée de fleur de sel

3 grains de café pour décorer

MÉTHODE

Dans un shaker, verser tous les ingrédients.

Remplir de glaçons et remuer jusqu'à ce que vos doigts deviennent très froid.

Double-filtrer dans une coupe refroidie.

Décorer de 3 grains de café.

* TEINTURE DE CARDAMOME

Dans un contenant hermétique, faire macérer à température de la pièce 10 gousses de cardamome dans 180 ml (6 oz) de vodka durant 48 heures.

Conservation : indéfiniment à la température de la pièce.

CLIENT

Distillerie Birster

C R É A T I O N C O C K T A I L

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie