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  • Voyage Autour Du Gin

ESPRESSO BIRSTINI

ESPRESSO BIRSTINI


INGRÉDIENTS

1.5 oz London dry gin, Birster

1 oz café espresso

0.75 oz liqueur de café, Kahlua

0.25 oz liqueur amère, Averna

½ c. à thé teinture de cardamome*

Une pincée de fleur de sel

3 grains de café pour décorer


MÉTHODE

Dans un shaker, verser tous les ingrédients.


Remplir de glaçons et remuer jusqu'à ce que vos doigts deviennent très froid.


Double-filtrer dans une coupe refroidie.


Décorer de 3 grains de café.


* TEINTURE DE CARDAMOME

Dans un contenant hermétique, faire macérer à température de la pièce 10 gousses de cardamome dans 180 ml (6 oz) de vodka durant 48 heures.

 

Conservation : indéfiniment à la température de la pièce.


CLIENT

Distillerie Birster


C R É A T I O N C O C K T A I L

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie


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