ADNAMS COOPER HOUSE

Analyse organoleptique du gin Adnams Cooper House de la Distillerie Cooper House

GIN ADNAMS COOPER HOUSE

Distillerie Cooper House

Angleterre - Southwold

Type : Dry gin

Alc. / vol. : 40%

Base : alcool de grain neutre artisanal

(Orge maltée)

PROFIL AROMATIQUE

30% Genévrier

20% Agrumes

15% Épices

15% Floral

15% Végétal

05% Céréalier

NEZ

Le bouquet olfactif du Adnams Cooper House présente un nez clair et intense, imprégné de l’arôme boisé et résineux du pin forestier, rappelant subtilement le piquant du romarin. L’onctuosité du malt d’orge est facilement perceptible et s’agrémente d’une touche ronde et florale parfaitement équilibrée, se fondant délicieusement à l’ensemble des effluves. Autour de cet ensemble principal, des nuances citriques se révèlent en périphérie, évoquant le parfum fruité d’un zeste d’orange sucré fraîchement pelé.

BOUCHE

Soutenu par un alcool neutre artisanal d’une qualité exceptionnelle, ce gin offre une bouche unique et agréable, bien que l’ensemble des ingrédients nous soit familier. Sa texture est onctueuse et ses notes aromatiques sont franches. La baie de genièvre brille de manière honnête sans prendre toute la place. Une subtilité épicée rappelle le gingembre confit et se mêle à une nuance herbacée évoquant la feuille de sauge. La finale, marquée par des notes de poivre noir, est dominée par un profil aromatique plutôt floral, enveloppé de douces nuances d’hibiscus et de pétales de lavande.

AROMATES

Baie de genièvre, racine d’iris, graine de coriandre, zeste d’orange, cardamome verte et hibiscus.

CODE SAQ

P A R

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie