ALASKA

Cocktail classique à base du gin Citadelle | Alaska

INGRÉDIENTS

Alaska (version classique)

1.5 oz Dry Gin Classique, Citadelle

0.5 oz liqueur d’herbes, Chartreuse jaune

2 traits d’amer à l’orange, Regan’s No.6

Garniture

Zeste d'orange

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INGRÉDIENTS

Alaska (version favorite - créé par Jean-Félix Desfossés TOTR)

2.25 oz Dry Gin Classique, Citadelle

0.5 oz liqueur d’herbes, Chartreuse jaune

0.25 oz Xérès/Sherry Fino, Tio Pepe

½ c. à thé (2.5 ml) amer apéritif blanc, Suze / Salers

2 traits d’amer à l’orange, Regan’s No.6

6 gouttes de solution saline 4:1 (g)

Garniture

Zeste de citron

MÉTHODE

• Refroidir un verre à cocktail avec des glaçons.

• Dans un verre à mélanger, verser tous les ingrédients sauf les garnitures.

• Remplir de glaçons et mélanger jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.

• Retirer les glaçons du verre à cocktail.

• Filtrer dans le verre à cocktail préalablement refroidi.

  
  

• Exprimer un zeste de citron au pourtour du verre et garnir le cocktail.

P A R

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie