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  • Voyage Autour Du Gin

ALFIE

ALFIE


INGRÉDIENTS

1.5 oz dry gin, Citadelle

0.75 oz saké, Hakutsuru Supérieur

0.75 oz liqueur amer, Martini Fiero

0.25 oz liqueur de gentiane, Suze

0.25 oz eau de coco

1 trait d’amer aux champignons, Amer Kebek

Une pincée de fleur de sel

Givre de noix de coco râpée pour décorer


MÉTHODE

Dans un verre à mélanger, verser tous les ingrédients.


Remplir de glaçons et mélanger à

la cuillère jusqu'à ce que vos doigts

deviennent très froid.


Filtrer dans une coupe à cocktail refroidie.


C R É A T I O N C O C K T A I L

Inspiré par quelques saveurs du cocktail Ombrelle,

autrefois sur la carte de la taverne japonaise Hono Izakaya.

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie





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