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BEBBO COCKTAIL

2 sept.
1 min de lecture

Cocktail classique à base du Ubald gin fin zesté | Bebbo Cocktail


Mains versant un cocktail du shaker à travers une passoire dans une coupe, garnie d’une rondelle d’orange, sur fond noir.

INGRÉDIENTS

Bebbo Cocktail (version classique)


2 oz new western dry gin, Ubald gin fin Zesté*

0.5 oz jus de citron fraîchement pressé

0.5 oz jus d’orange fraîchement pressé

1 trait d’amer aromatique, angostura

6 gouttes de solution saline 4:1 (g)


Garniture

Zeste d’orange


*La version classique est habituellement faite avec un Gin Classique, mais je l’aime beaucoup avec le Ubald gin fin zesté.



MÉTHODE


  • Refroidir un verre à cocktail avec des glaçons.

 

  • Dans un shaker, verser tous les ingrédients sauf la garniture.

 

  • (Shake) remplir de glaçons et remuer vigoureusement jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.

 

  • Retirer les glaçons du verre à cocktail.

 

  • À l’aide d’une passoire fine, double-filtrer dans le verre à cocktail préalablement refroidi.

 

  • Exprimer un zeste d’orange au pourtour du verre et en garnir le cocktail.



P A R

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie






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