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Cocktail classique à base du London dry gin Sipsmith | Casino

INGRÉDIENTS

Casino (Version classique)

2 oz London dry gin, Sipsmith

0.5 oz liqueur de cerise marasquin,

Luxardo Maraschino

0.75 oz jus de citron fraîchement pressé

0.25 oz sirop simple 1:1 (g)

3 traits d’amer à l’orange, Angostura

Garniture 

Cerise marasquin, Luxardo Maraschino

MÉTHODE

• Refroidir un verre à cocktail avec des glaçons.

• Dans un shaker, verser tous les ingrédients sauf la garniture.

• (Shake) remplir de glaçons et remuer vigoureusement jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.

• Retirer les glaçons du verre à cocktail.

• À l’aide d’une passoire fine, double-filtrer dans le verre à cocktail préalablement refroidi.

  
  

• Exprimer un zeste de citron sur le pourtour du verre et garnir d’une cerise marasquin.

P A R

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie