ÉPILOBE

AROMATE GIN | ÉPILOBE

Aromate du Québec

Formant des massifs le long des autoroutes ou bordant les champs et les montagnes après des feux de forêt, l’épilobe en éblouit plus d’un. Cette plante herbacée étroite, en forme d’épis et garnie de magnifiques pétales de couleur mauve/rose, se plaît particulièrement dans l’est du Québec. Souvent consommées en tisane, les fleurs séchées apportent généralement au gin une délicate rondeur parfumée et une douce note florale évoquant le miel foncé.

La description ci-dessus est fournie à titre indicatif pour illustrer les arômes impartis par l’aromate. Pour obtenir des informations sur la consommation, le niveau de toxicité, ainsi que la période et les méthodes de cueillette appropriées, veuillez consulter des ouvrages spécialisés.

P A R

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie