GIN BOULEVARDIER

Cocktail classique à base de gin vieilli | Gin Boulevardier

INGRÉDIENTS

Gin Boulevardier

1.5 oz gin vieilli, Norkotié Vieux

0.75 oz vermouth rouge, Cocchi di Torino

0.75 oz amer apéritif rouge, Campari

½ c. à thé (2.5 ml) de sirop simple 1:1 (g)

5 goûtes de solution saline 4:1 (g)

Garniture

Zeste d’orange

MÉTHODE

• Refroidir un verre à cocktail avec des glaçons.

• Dans un verre à mélanger, verser tous les ingrédients sauf la garniture.

• Remplir de glaçons et mélanger jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.

• Retirer les glaçons du verre à cocktail.

• Ajouter un gros cube de glace dans le verre à cocktail.

• Filtrer dans le verre à cocktail préalablement refroidi.

• Exprimer le zeste d'orange au pourtour du verre et en garnir le cocktail.

P A R

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie

A M B I A N C E

Bar Vieux Carré