
Recette de sirop de melon au miel (g)
INGRÉDIENTS
Sirop de melon au miel
450 g (450 ml) de jus de melon au miel*
300 g (375 ml) de sucre granulé
*Jus
Utiliser un extracteur à jus pour faire le jus de melon au miel, puis filtrer le jus à l’aide d’un coton fromage pour retirer les particules solides.
MÉTHODE
Dans une casserole, verser 450 g (450 ml) de jus de melon au miel et chauffer jusqu’à atteindre environ 50°C. Ne pas porter à ébullition.
Retirer la casserole du feu, puis éteindre la plaque de cuisson.
Ajouter 300g (375 ml) de sucre blanc granulé.
Mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Laisser refroidir, puis verser dans un contenant hermétique.
Réfrigérer.
Conservation : 2 semaines au réfrigérateur.
P A R
Lukas Lavoie