TUXEDO NO2

Cocktail classique à base du gin Roku | Tuxedo No2

INGRÉDIENTS

Tuxedo no2 (version classique)

2 oz Dry Gin Classique, London No.3

0.5 oz vermouth blanc, Dolin

0.25 oz liqueur de cerise marasquin,

Luxardo Maraschino

½ c. à thé (2.5 ml) absinthe verte,

Lore & Legends Artemise

4 traits d’amer à l’orange, Regan’s No. 6

Garnitures

Zeste d’orange et cerise marasquin, Luxardo Maraschino

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INGRÉDIENTS

Tuxedo no2 (version favorite)

2 oz New Western Gin, Roku

0.5 oz vermouth blanc, Dolin

1 c. à thé (5 ml) liqueur de cerise marasquin,

Luxardo Maraschino

¼ c. à thé (1.2 ml) absinthe verte,

Lore & Legends Artemise

4 traits d’amer à l’orange, Regan’s No. 6

Garniture

Zeste de citron

MÉTHODE

• Refroidir un verre à cocktail avec des glaçons.

• Dans un verre à mélanger, verser tous les ingrédients sauf les garnitures.

• Remplir de glaçons et mélanger jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.

• Retirer les glaçons du verre à cocktail.

• Filtrer dans le verre à cocktail préalablement refroidi.

  
  

• Exprimer un zeste d'orange au pourtour du verre et garnir d’une cerise marasquin ou exprimer un zeste de citron au pourtour du verre et en garnir le cocktail.

P A R

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie