20TH CENTURY COCKTAIL

Cocktail classique à base du gin Mugo Citrus | 20th Century Cocktail

INGRÉDIENTS

20th Century Cocktail (version ajustée)

1.5 oz new western gin, Mugo Citrus

0.5 oz vin apéritif blanc, Cocchi Americano Bianco

0.25 oz vin apéritif blanc, Lillet

0.75 oz crème de cacao blanc, Giffard

0.5 oz jus de citron fraîchement pressé

6 gouttes de solution saline 4:1 (g)

Garniture 

Zeste d'orange

MÉTHODE

• Refroidir un verre à cocktail avec des glaçons.

• Dans un shaker, verser tous les ingrédients sauf la garniture.

• (Shake) remplir de glaçons et remuer vigoureusement jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.

• Retirer les glaçons du verre à cocktail.

• À l’aide d’une passoire fine, double-filtrer dans le verre à cocktail préalablement refroidi.

  
  

• Exprimer un zeste d'orange sur le pourtour du verre et en garnir le cocktail.

P A R

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie