DEATH & TAXES

Cocktail classique à base du gin The Botanist 22 | Death & Taxes

INGRÉDIENTS

Death & Taxes (version classique)

1 oz dry gin classique, The Botanist 22

1 oz blended scotch, Monkey Shoulder

0.75 oz vermouth rouge, Cocchi di Torino

0.25 oz liqueur d’herbes, Bénédictine D.O.M.

5 goûtes de solution saline 4:1 (g)

2 traits d’amer à l’orange, Angostura

Garniture

Zeste de citron

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INGRÉDIENTS

Death & Taxes (version tourbée)

1 oz dry gin classique, The Botanist 22

0.75 oz blended scotch, Monkey Shoulder

0.25 oz peated scotch, Laphroaig Quarter Cask

0.75 oz vermouth rouge, Cocchi di Torino

0.25 oz liqueur d’herbes, Bénédictine D.O.M.

5 goûtes de solution saline 4:1 (g)

2 traits d’amer à l’orange, Angostura

Garniture

Zeste de citron

MÉTHODE

• Refroidir un verre à cocktail avec des glaçons.

• Dans un verre à mélanger, verser tous les ingrédients sauf les garnitures.

• Remplir de glaçons et mélanger jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.

• Retirer les glaçons du verre à cocktail.

• Filtrer dans le verre à cocktail préalablement refroidi.

  
  

• Exprimer un zeste de citron au pourtour du verre et en garnir le cocktail.

P A R

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie