DON'T GIVE UP THE SHIP

Cocktail classique à base du London Dry gin No.3 | Don’t give up the ship

INGRÉDIENTS

Don’t give up the ship (version classique)

1.5 oz London Dry gin classique, No.3

0.5 oz vin apéritif rouge, Dubonnet

0.5 oz liqueur d’orange Triple Sec, Cointreau

0.25 oz amaro dense, Fernet-Branca

1 trait d’amer à l’orange, Regan’s No. 6

Garniture

Zeste d’orange

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INGRÉDIENTS

Don’t give up the ship (version favorite)

1.5 oz London Dry gin classique, No.3

0.5 oz vermouth rouge, Cocchi di Torino

0.5 oz liqueur d’orange et cognac Dry Curaçao, Pierre Ferrand

0.5 oz amaro dense, Fernet-Branca

5 goûtes de solution saline 4:1 (g)

1 trait d’amer à l’orange, Regan’s No. 6

Garniture

Zeste d’orange

MÉTHODE

• Refroidir un verre à cocktail avec des glaçons.

• Dans un verre à mélanger, verser tous les ingrédients sauf la garniture.

• Remplir de glaçons et mélanger jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.

• Retirer les glaçons du verre à cocktail.

• Filtrer dans le verre à cocktail préalablement refroidi.

  
  

• Exprimer un zeste d'orange au pourtour du verre et en garnir le cocktail.

P A R

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie