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  • Voyage Autour Du Gin

FOLLY FLORE


FOLLY FLORE


INGRÉDIENTS

2 oz gin Km12

0.75 oz sirop de miel instantané 2:1*

0.75 o jus de lime fraîchement pressé

3 tranches de poire

1 petite gousse de cardamome verte

1 petite pincée de poudre de matcha

1 blanc d’œuf ou émulsifiant végane

Poivre noir moulu pour décorer


MÉTHODE

Dans un shaker, verser tous les ingrédients.


Piler la cardamome et les tranches de poire.


Remuer le shaker sans glaçons 10s.


Remplir de glaçons et remuer jusqu'à ce

que vos doigts deviennent très froid.


Double-Filtrer dans une coupe refroidie.


Décorer de poivre noir moulu.


* SIROP DE MIEL 2:1

1 tasse de miel de qualité.

½ tasse d’eau bouillante.

Mélanger jusqu’à dissolution

complète du miel.

Conservation : 2 mois au réfrigérateur


CLIENT

Distillerie du Fjord


C R É A T I O N C O C K T A I L

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie


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