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FOLLY FLORE

Cocktail à base du gin Km12 de la Distillerie du Fjord | Folly Flore

Cocktail vert forêt avec une belle mousse blanche.

INGRÉDIENTS

Folly Flore


2 oz Gin Km12, Distillerie du Fjord

0.75 oz jus de lime fraîchement pressé

3 tranches de poire

1 petite gousse de cardamome verte écrasée

1 petite pincée de poudre de matcha

1 blanc d’œuf (0.5 oz)

 

Garniture 

Poivre noir moulu


MÉTHODE

  • Refroidir un verre à cocktail avec des glaçons.

 

  • Dans un shaker, verser tous les ingrédients sauf la garniture.

 

  • (Dry shake) remuer vigoureusement le shaker sans glaçon.

 

  • (Shake) remplir de glaçons et remuer vigoureusement jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.

 

  • Retirer les glaçons du verre à cocktail.

 

  • À l’aide d’une passoire fine, double-filtrer dans le verre à cocktail préalablement refroidi.

 

  • Garnir de poivre noir moulu sur le dessus de la mousse.


C L I E N T

Distillerie du Fjord

P A R

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie


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