FRENCH 75

Cocktail classique à base du gin Nolet’s Silver | French 75

INGRÉDIENTS

French 75 (version classique)

1 oz New Western gin, Nolet’s Silver

0.5 oz jus de citron fraîchement pressé

0.5 oz sirop simple 1:1 (g)

2.5 oz Champage Brut (sec)*

Garniture 

Zeste de citron

*Note

Vous pouvez remplacer le Champagne Brut par un vin mousseux sec tel que le Prosecco (Italie) ou le Cava (Espagne).

MÉTHODE

• Refroidir un verre à cocktail avec des glaçons.

• Dans un shaker, verser tous les ingrédients sauf le Champagne et la garniture.

• (Shake) remplir de glaçons et remuer vigoureusement jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.

• Retirer les glaçons du verre à cocktail.

• À l’aide d’une passoire fine, double-filtrer dans le verre à cocktail préalablement refroidi.

• Allonger avec le Champagne ou le vin mousseux sec (2.5 oz).

• Exprimer un zeste de citron sur le pourtour du verre et en garnir le cocktail.

P A R

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie