GIN ESPRESSO MARTINI

Cocktail classique à base du gin Menaud | Gin Espresso Martini

INGRÉDIENTS

Gin Espresso Martini (Version classique)

1.5 oz new western dry gin, Menaud

1 oz café espresso chaud

0.75 oz liqueur de café, Kahlua

0.25 oz sirop simple 1:1 (optionnel) *

Deux pincées de fleur de sel

Garniture 

3 grains de café

*Note

Ajouter du sirop simple uniquement pour les palais sucrés.

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INGRÉDIENTS

Gin Espresso Martini (Version favorite)

1.5 oz new western dry gin, Menaud

1 oz café espresso chaud

0.75 oz liqueur de café, Lucano (Cordial) *

0.25 oz amaro medium, Averna

2 traits teinture de cardamome

Deux pincées de sel de mer à l’érable pimenté, Alcyon *

Garniture 

3 grains de café

*Note

La liqueur de café cordial de Lucano est uniquement disponible en importation privée chez Bella Vita Grands Crus. Si vous n’en avez pas, utilisez votre liqueur de café préférée. Si vous n’avez pas de sel Alcyon, remplacez-le par de la fleur de sel.

MÉTHODE

• Refroidir un verre à cocktail avec des glaçons.

• Verser tous les ingrédients sauf la garniture.

• (Shake) remplir de glaçons et remuer vigoureusement jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.

• Retirer les glaçons du verre à cocktail.

• À l’aide d’une passoire fine, double-filtrer dans le verre à cocktail préalablement refroidi.

• Garnir de trois grains de café.

P A R

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie