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GIN MINT JULEP

3 sept.
1 min de lecture

Cocktail classique à base du gin Barr Hill Tom Cat | Gin Mint Julep


Seau argenté orné, rempli de glace pilée avec feuilles de menthe, sur fond noir, ambiance fraîche et élégante.

INGRÉDIENTS

Gin Mint Julep*


2 oz gin Old Tom / Vieilli, Barr Hill Tom Cat

2 traits d’amer aromatique, Angostura

6 gouttes de solution saline 4:1 (g)

10-12 feuilles de menthe


Garniture

Bouquet de menthe


*Le Mint Julep est un cocktail classique traditionnellement préparé avec du bourbon, de la menthe et du sirop simple. Pour une version au gin, il est recommandé d’opter pour un gin vieilli en baril, offrant des notes boisées et gourmandes. Le sirop simple peut également être remplacé par un sirop de miel afin d’apporter davantage de rondeur et de profondeur au cocktail. À chacun ensuite de faire ses propres tests pour trouver l’équilibre qui lui convient.



MÉTHODE


  • Taper les feuilles de menthe dans la paume de votre main, puis les déposer au fond de la coupe Julep.

 

  • Verser tous les ingrédients sauf la garniture.

 

  • À l’aide d’un pilon, appuyez verticalement et délicatement sur les feuilles de menthe, sans les broyer ou les déchirer.

 

  • Remplir la coupe Julep aux 3/4 de glace concassée, puis mélanger délicatement afin de diluer le cocktail.

 

  • Remplir la coupe Julep de glace concassée.

 

  • Garnir d’un bouquet de menthe et d’une paille.



P A R

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie






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