GREEN PARK
- Voyage Autour Du Gin
- il y a 3 jours
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Cocktail classique à base du old tom gin Sacred | Green Park
INGRÉDIENTS
Green Park (version classique)
2 oz old tom gin moderne, Sacred
1 oz jus de citron fraîchement pressé
0.5 oz sirop riche 2:1 (g)
10 feuilles de basilic
6 gouttes de solution saline 4:1 (g)
1 trait d’amer de céleri, Scrappy’s
1 blanc d’œuf (0.5 oz)
Garniture
Une feuille de basilic
MÉTHODE
Refroidir un verre à cocktail avec des glaçons.
Dans un shaker, verser tous les ingrédients sauf la garniture.
(Dry shake) remuer vigoureusement le shaker sans glaçon.
(Shake) remplir de glaçons et remuer vigoureusement jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.
Retirer les glaçons du verre à cocktail.
À l'aide d'une passoire fine, double-filtrer dans le verre à cocktail préalablement refroidi.
Garnir d’une feuille de basilic.
P A R
Lukas Lavoie
P H O T O G R A P H I E
Lukas Lavoie