LUCIEN GAUDIN

Cocktail classique à base du London Dry gin No.3 | Lucien Gaudin

INGRÉDIENTS

Lucien Gaudin (version classique)

1.5 oz London Dry gin classique, No.3

0.5 oz vermouth sec, Cocchi Extra Dry

0.5 oz liqueur d’orange Triple Sec, Cointreau

0.5 oz amer apéritif rouge, Campari

Garniture

Zeste de citron

---

INGRÉDIENTS

Lucien Gaudin (version favorite)

1.5 oz London Dry gin classique, No.3

0.5 oz vermouth sec, Cocchi Extra Dry

0.5 oz amer apéritif rouge, Campari

1/3 oz liqueur d’orange et cognac Dry Curaçao, Pierre Ferrand

5 goûtes de solution saline 4:1 (g)

1 trait d’amer à l’orange, Regan’s No. 6

Garniture

Zeste de citron

MÉTHODE

• Refroidir un verre à cocktail avec des glaçons.

• Dans un verre à mélanger, verser tous les ingrédients sauf la garniture.

• Remplir de glaçons et mélanger jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.

• Retirer les glaçons du verre à cocktail.

• Filtrer dans le verre à cocktail préalablement refroidi.

  
  

• Exprimer un zeste de citron au pourtour du verre et en garnir le cocktail.

P A R

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie