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NEGRONI FRAGOLA

Cocktail à base du London Dry Gin Fords | Negroni Fragola

Un cocktail rouge déposé sur un banc avec une main qui dépose une fraise sur le cocktail

INGRÉDIENTS

Negroni Fragola


1 oz London Dry Gin Classique

0.5 oz New Western Dry Gin, Menaud Maria

0.75 oz amer apéritif rouge Campari,

infusé à la gomme arabique et au café*

0.75 oz vermouth rouge, Cocchi di Torino

2 traits amer au cacao, Angostura

 

Garniture

Fraise des champs

 

*Note

Procéder d’abord à l’infusion de l’amer apéritif rouge au café. Une fois le résultat obtenu, utiliser cet amer pour procéder à l’infusion de la gomme arabique.


MÉTHODE

  • Refroidir un verre à cocktail avec des glaçons.


  •  Dans un verre à mélanger, verser tous les ingrédients sauf la garniture.

 

  • Remplir de glaçons et mélanger jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.

 

  • Retirer les glaçons du verre à cocktail.


  •  Filtrer dans le verre à cocktail préalablement refroidi.


  • Garnir d’une fraise des champs.


P A R

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie





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