BASIL SMASH

Cocktail classique à base du gin Citadelle | Basil Smash

INGRÉDIENTS

Basil Smash (Version classique)

2 oz dry gin moderne, Citadelle *

0.75 oz jus de citron fraîchement pressé

0.75 oz sirop simple 1:1 (g)

6 gouttes de solution saline 4:1

12 feuilles de basilic

Garniture 

Bouquet de basilic

*Note

Pour une version encore plus végétale et herbacée, essayez le Basil Smash avec le Gin Récif ou Viridis de la distillerie des Marigots.

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INGRÉDIENTS

Cucumber Basil Smash (Variante au concombre)

2 oz new western dry gin, Km12 concombre

0.75 oz jus de citron fraîchement pressé

0.75 oz sirop simple 1:1 (g)

6 gouttes de solution saline 4:1

12 feuilles de basilic

Garniture 

Bouquet de basilic

MÉTHODE

• Dans un shaker, verser tous les ingrédients sauf la garniture.

  
  

• Piler légèrement les feuilles de basilic.

  
  

• (Shake) remplir de glaçons et remuer vigoureusement jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.

  
  

• Remplir le verre de glaçons.

  
  

• À l’aide d’une passoire fine, double-filtrer dans le verre à cocktail.

  
  

• Garnir d’un bouquet de basilic.

P A R

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie