BASIL SMASH
- Voyage Autour Du Gin
- il y a 6 jours
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Cocktail classique à base du gin Citadelle | Basil Smash
INGRÉDIENTS
Basil Smash (Version classique)
2 oz dry gin moderne, Citadelle *
0.75 oz jus de citron fraîchement pressé
0.75 oz sirop simple 1:1 (g)
6 gouttes de solution saline 4:1
12 feuilles de basilic
Garniture
Bouquet de basilic
*Note
Pour une version encore plus végétale et herbacée, essayez le Basil Smash avec le Gin Récif ou Viridis de la distillerie des Marigots.
INGRÉDIENTS
Cucumber Basil Smash (Variante au concombre)
2 oz new western dry gin, Km12 concombre
0.75 oz jus de citron fraîchement pressé
0.75 oz sirop simple 1:1 (g)
6 gouttes de solution saline 4:1
12 feuilles de basilic
Garniture
Bouquet de basilic
MÉTHODE
Dans un shaker, verser tous les ingrédients sauf la garniture.
Piler légèrement les feuilles de basilic.
(Shake) remplir de glaçons et remuer vigoureusement jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.
Remplir le verre de glaçons.
À l’aide d’une passoire fine, double-filtrer dans le verre à cocktail.
Garnir d’un bouquet de basilic.
P A R
Lukas Lavoie
P H O T O G R A P H I E
Lukas Lavoie